中秋、国庆 “双节” 临近，为切实保障节日期间食品安全，守护群众 “舌尖上的安全”，华池县聚焦食品生产、流通、餐饮三大关键环节，启动食品安全专项监督检查行动，以全链条、无死角的监管举措，为双节消费筑牢安全屏障。

         此次专项检查精准锚定群众节日消费热点，流通领域作为重点排查场景，华池县市场监管局执法人员深入辖区超市、蛋糕店、农贸市场等经营场所，对月饼、肉制品、乳制品、水果生鲜等节日热销品类开展 “地毯式” 核查。

“我们重点检查商品的进货票据、检验检疫报告，尤其是散装食品的标识标签是否规范，从源头追溯资质、从细节把控质量，就是要阻断不合格食品流向消费者餐桌。” 华池县柔远镇市场监管所干事张仁钰在东方百佳超市检查现场介绍，执法人员手持台账清单，逐柜核对商品信息，对临近保质期的食品逐一标注，确保流通环节 “每一口都放心”。

在东方百佳超市，执法人员还详细查验了商品供货链条完整性与企业内部质量管控机制。“超市所有在售商品都建立了完整的供货档案，每一批次货物都附带质检报告，从采购、入库到上架，我们有专人负责食品安全自检，坚决不让问题食品流入货架。” 超市店长张崇芳表示，企业严格的自检流程与市场监管部门的监督检查形成 “监管 + 自检” 双重合力，让消费者购物更安心。                                                                        

     不仅限于流通领域，此次专项行动还向食品生产、餐饮环节延伸，实现 “从农田到餐桌” 的全链条覆盖。生产环节中，执法人员深入本地食品加工作坊、月饼生产企业，核查原料采购台账、生产工艺合规性及产品标签标识；餐饮环节则重点排查饭店、奶茶店等场所，检查后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康证持有情况，严防食源性疾病发生。

“双节期间食品安全关乎群众切身利益，我们必须拧紧‘安全阀’。” 华池县市场监管局副局长方晓斐强调，此次专项检查以 “问题导向、闭环管理” 为原则，对检查中发现的索证索票不全、标签标识不规范等问题，执法人员当场下达《责令整改通知书》，明确整改时限与责任人；同时统筹各乡镇市场监管所力量，对辖区内食品经营单位开展 “拉网式” 排查，确保监管触角延伸至村社末梢。