近期，中小学校开学，为防范学校食堂食品安全风险，增强食品安全监管工作，及时发现学校食堂食品安全隐患，自2021年3月5日以来，华池县对辖区内学校进行全覆盖检查，对重点学校实行巡查驻点，切实筑牢校园食品安全防线，保障师生舌尖上的安全。

在华池一中，食堂管理负责人积极配合市场监管部门对校园安全主体责任、学校食堂证照管理、从业人员健康管理、食品原料采购和加工制作以及餐具洗消、保洁等内容进行了专项检查，对发现的问题，及时进行整改。

华池一中食堂管理负责人刘忠良说：“我们华池一中食堂，新学期开学以来，首先第一关就是安全卫生关，第二关就是员工培训关，第三关就是进货渠道关。在疫情防控期间，我们尽量的避免不达标的食品流入我们食堂，必须要检疫报告、检疫合格证、索证索票，营业执照、供货商的证件齐全，才能进入我们的食堂。对于卫生这块我们特别强调，就是说一天一次消毒，员工早上进入食堂必须要测量体温，用酒精消毒，佩戴口罩护罩。”

在柔远初中记者看到，华池县市场监管部门正在现场抽取食材样本、餐饮用具进行核酸检测，排查安全隐患。在学生就餐时，学校严格控制人数，实行错峰就餐，适当延长供餐时间。

柔远初中总务副主任李宏升说：“首先我们学校大灶的所有食材都是严格按照县采购办招标的定点采购进行采购，无证无票、腐烂变质的食品绝不进入食堂。其次，在疫情防控期间，我们严格按照防控要求每天对学生的食堂进行三次消毒，大灶所有的从业人员包括清洁人员都必须持健康证上岗。”

柔远初中九年级学生张金蓉说：“在疫情防控期间，我们学校实施分级、错时就餐的制度，在用餐时我们每位同学都会有序进行排队打饭，并且我们采用一生一餐具，还有在用餐后，我们的学生餐具都会在班级消毒柜里进行集中消毒，确保我们的餐具干净安全。”

在监督检查过程中，执法人员就校园食堂食品安全事故多发、易发的环节进行了细致检查，并要求各学校认真落实食品安全管理制度，认真开展学校食堂自查自纠，制定应急预案，排查安全隐患，不断促进校园食品安全管理规范化、精细化、科学化，为广大师生“舌尖”上的安全保驾护航。

华池县柔远镇市场监管所所长王仿明说：“今年3月1号学校开学后，我所组织人员对全县大中小学学校食堂进行专项检查，对学校的食堂采进原料及原料的进货渠道、电子索票索证情况进行了严格的查验，对学校食堂从业人员健康情况进行了专项检查，落实学生一餐一具、一天三次消毒制度，对全县学校食堂、学生的健康安全提供了有力保障。”