日前，华池县市场监管局出台了《华池县2020年实施互联网+明厨亮灶及阳光仓储工作方案》，对“互联网+明厨亮灶及阳光仓储”工程建设相关工作进行了安排部署。

“互联网+明厨亮灶及阳光仓储”工程以“明厨亮灶、透明仓库、阳光操作”为主线，将餐饮单位的厨房环境、加工过程以及食品仓贮企业、商场超市库房等采取视频方式展示公开出来，强化社会监督，确保餐饮服务及流通环节食品安全。《方案》要求，到2020年6月底，全县“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位达到100家，学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成38家，透明仓储完成率不低于70%；到2020年12月底，全县“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位达到433家，其中学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100％，透明仓储完成率100%；到2021年12月底，全县“互联网+明厨亮灶”餐饮服务单位达到100%。

《方案》指出，“互联网+明厨亮灶”工程是实施餐饮业质量安全提升的重要内容之一，也是在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展食品安全问题专项整治的重点任务。各部门要提高政治站位，切实增强责任感、使命感，始终坚持以人民为中心的发展思想，落实“四个最严”要求，以强烈的政治担当、坚决的斗争精神，抓紧抓好，抓出成效。

《方案》要求，各部门要建立健全工作机制，完善工作方案，细化任务分工，建立工作推进台账，明确责任单位责任人，确保工作落实。要加强与新闻媒体的沟通，通过报纸、广播、电视、网络等多种途径，开展广泛宣传，强化舆论监督，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围，借助省级食品安全示范城市创建工作，推动“互联网+明厨亮灶及阳光仓储”智慧管理的规范有序开展。