华池县以“三抓三促”行动为抓手，聚焦“粮、畜、药、菌”四大主导产业，全链推进基地建设、规模经营、品质提升、精深加工与品牌打造，推动“三元双向”循环农业走深走实，现代农业拔节生长。

在华池县闽辉农业科技有限公司的菌棒生产车间内，机器轰鸣作响，工人们正有条不紊地进行菌棒装袋、分拣等作业。一条条自动化生产线火力全开，源源不断地产出标准化菌棒。

华池县闽辉农业科技有限公司办公室主任王修文：“菌棒装袋后，需要放进灭菌柜里，经过23小时的高温高压灭菌，保证它里面的杂菌全部死亡。”

华池县闽辉农业科技有限公司在山庄乡种植香菇已有两年时间，并通过不断完善产业链条，形成了一条从菌种培育、菌棒制作到菌菇种植、加工、销售为一体的产业闭环。谈及为何选址山庄乡建厂，公司总经理李自生坦言这是一次“因势而为”的选择。

华池县闽辉农业科技有限公司总经理李自生：“当时我们发现山庄气候比较冷、凉，昼夜温差大。经过考察，我们就决定在这里生产香菇，夏天的时候会生产出来优质的花菇。”

基于这一资源禀赋，公司于2023年正式注册成立，专注于香菇生产。如今，企业已进入满负荷生产状态，在山庄乡食用菌基地经营89座菌菇大棚，日均生产香菇菌棒3.5万至4万棒，预计今年总产量将达500万棒。“每个菌棒的产量大概在两斤左右。目前我们的产品销售主要以西安为主，还有北京、广州、深圳这几个大的城市。我们自己在外面有3个档口，做食用菌批发。”李自生告诉记者。

企业的蓬勃发展，也为当地村民带来了实实在在的收益。目前，公司在采菇、分拣、剪菇脚等环节聘用的120至160名工人，均以附近村民为主。

 华池县闽辉农业科技有限公司工作人员齐宝东：“我就是本地人，来到咱们山庄食用菌基地已经一年多了，每年的收入也可以，就想着长期在这里发展。明年也想自己弄几个大棚，一边学习一边自己发展产业。”

近年来，山庄乡通过政府引导、企业带动、农户参与的模式，不断扩大食用菌产业规模，提升产业效益，为群众拓宽了增收渠道，助力乡村振兴。

华池县山庄乡农业农村综合服务中心主任李含秘：“‘十四五’以来，山庄乡党委政府立足乡情实际和资源禀赋，按照种植业养殖菌业一体培育、生产加工销售一体建设、企业农户政府一体发力、政策科技资金一体支撑‘四个一体’推进食用菌产业发展，全乡形成了‘一园三基地’格局，建成四季养菌出菇大棚243座，年产食用菌4800吨，产品内销陕西、福建等国内省份，远销日本、加拿大、美国，累计创汇255.8万元。下一步，我们将认真贯彻落实党的二十届四中全会精神，坚持‘融入党建抓产业，抓好产业促发展’ 的工作思路，在产业延链、补链、强链、品牌创建上精准发力，推进以种植业为基础支撑、养殖业为效益牵引、菌业为产业闭环的‘三元双向’循环农业高质量发展。”

今年以来，华池县持续拓展“一园三片区”产业基地建设，新增养菌大户153户，带动全县食用菌制棒8700万棒、产量1.8万吨，产值3.6亿元。产业规模越做越大，效益也跟着节节高，真正实现了规模和效益双提升。