巍巍子午岭，浓浓南梁情，当农家乐食谱特色培训在南梁这片红色热土上叮叮当当的展开，不管是家庭妇女，还是热血男儿，都争先恐后地参与进来，手掌炒勺，要为这片土地添一份热腾腾的香气，为这片贫瘠广开致富的门路，迎来更加璀璨夺目的明天。

2016年，华池县精准扶贫劳动力培训以打造地域特色为突破，在南梁镇大力开展农家乐食谱培训，加快了乡村旅游餐饮文化发展步伐，进一步提高了农家乐服务水平，增加了南梁红色小镇农民家庭收入，示范带动效果良好。

南梁农家乐食谱培训对象设定为全县农家乐经营户负责人、厨师、服务人员及有创办农家乐意向的农户，培训地点设在南梁镇荔园堡村委会多媒体室和南梁一号院，以理论讲解+实际操作+学习先进的方法，聘请专业讲师，对开办农家乐所涉及的后厨、服务、经营等内容进行了详细分析、讲解。同时，现场示范制作10-16道特色地方菜品，并组织学员赴外考察学习服务接待礼仪和先进经验做法，巩固、做大做强红色南梁农家乐特色餐饮品牌。该培训分期分批举办，每期培训学员40人，培训时长10天，目前已有120人参训，通过培训，学员了解了目前乡村旅游发展政策及全县乡村旅游发展形势，进一步认清农家乐行业发展前景，树立了依法经营理念，激发了自主创业积极性，打造出红色南梁农家乐特色餐饮品牌，促进创业带动就业倍增效益。