当你踏入南梁境内的小塬畔或钻进荒漠冥寂的小川道和沟渠，就会发现山沟崖面有奇特的、黑洞洞的土洞穴和窨子以及处处竖立的红土箭和土堡子。驻足观赏，别具风趣；细加品味，其乐无穷。不同的是，土箭和洞穴为天然雕饰，窨子和土堡是人工杰作。

堡子，即在山地或平原上修筑的墙圈，也叫土围子，亦有石砌的石围子，其多为土筑，如：王咀子乡井子塬堡，上里塬乡上林堡、鸭口堡，五蛟镇李良子堡、魏家堡等；少数也有土筑石砌、石凿的，如元城镇的刘堡子和洛河川的金鼎寨等。堡子的功用一般是在战乱年间供民众居住，其目的是躲避土匪、流寇的侵扰和抢劫，使民众有一个较为安稳的生存环境和居所。有的堡子，又称“寨子”，不同之处是其驻有军队，故堡子有“民堡”和“军寨”之别。

堡子和城池的区别依据大小而定，古语云：“三里之城，五里之郭”。可见周长在3里之上者称“城”，以下者叫“堡”。华池民间修筑堡子一般选择在一面靠山，三面临深沟悬崖的沟咀上，这样利于防卫。靠山处开挖壕沟，断山为堡。在壕沟靠堡子一面可筑一段堡墙，在墙上开土洞堡门。靠沟的三面可削崖为墙。堡内平坦的条涧可建造房屋，条涧上可挖窑洞居住。地势低处可打水井，供堡民用水。规模大一些的民堡由民众联合修筑，共同使用；小些的多为大户人家的族堡。

窨子，即悬崖峭壁上挖的窑洞。一般分为两类，一为石窨子，又叫“石窟”，一般开凿在石崖上，大小不一，外方内圆。窟内住人避祸的叫窨子，窟内雕凿石佛、观音、菩萨像的叫石窟或石窟寺。二为土窨子，一般修筑在黄土或红土崖上，大小不一。

窨子内实为开凿或挖修的石、土窑洞。规模大一些的内有拐窑，可住几户人家。为保证安全，窨子口修建在距离地面10米左右，多修在偏僻的山沟里，川道里也有，但是较少。窨子门口外一般修有台阶，可登攀，然很险峻，人员可由山后暗道进出，暗道出口设置也极为隐秘，小型窨子一般无暗道出口。

《保安县志》载：“明成化年间（1465—1488），知县余子俊，曾率民众凿窨子4860余处，以避兵祸……”。民国《庆阳县志》128页记“柔远城东山之阳，有石洞，深数十丈”。五蛟镇吴塬村幸家沟一红胶泥土质崖面上有六、七个洞口，可知有些窨子的设施、规模是相当壮观的，也有群聚的形式。

民间有这样的传说：“上堡子保命子，上窨子过日子”；又说“上堡子倒肚子，上窨子送命子”。显然，前者说的是堡子，窨子在冷兵器时代，曾发挥过重要作用；后者是说，到了新兵器时代，钢枪、大炮轻而易举地攻破堡子、窨子，在陕甘边地区近代历史上曾发生过许多次惨案。逐渐堡子、窨子失去了利用的价值，但也体现出我们先祖顽强的毅力和生命力，以及勤奋劳作精神和恢弘的气度令人钦慕。