华池县人民政府

近期，我县遭受持续阴雨天气，气温下降较快，弱光低温等不利因素对食用菌生产造成了较大影响，具体表现在食用菌菌丝生长缓慢、出菇少甚至不出菇，部分子实体原基出现黄菇病，严重影响食用菌产量、外观品质及价格，对食用菌生产企业、合作社及菇农造成了损失。为最大限度减轻损失，现针对特殊天气菌菇的外在症状表现，从技术层面提出应对措施。

一、症状表现

1、易出现畸形菇。菇棚内新鲜空气比例不达标，子实体出现畸形，如平菇的“长腿菇”、不开片，香菇的“长柄菇”、“黑面菇”等。连续阴雨天气，气压降低，空气密度减小，导致氧气含量相对减少，棚内空气不流通，二氧化碳浓度过高，菌盖边缘细胞发育异常形成锯齿状菌盖，菌柄也变长。连续阴雨天气光照不足，导致菌柄过度伸长，菌盖发育异常导致变薄且无光泽。子实体发育前期和后期的温差较大，容易形成锯齿状菌盖。

2、易引发细菌性病害。菌盖表面有褐色斑点，越来越多的菇蕾无法分化，多呈萎蔫状，手感表面发黏。主要是生料或发酵料本身的病原菌，再遇到连续阴雨天气、加之通风很差的大环境，病原菌自然会加速繁殖，造成危害。

二、应对措施

1、温度调控。根据外界气温以及管理阶段的不同，菇农应采取相应的措施进行降温或升温。进入10月后，气温将会大幅度下降，应及时进行升温，目的是让温度适合子实体生长，而不适于病原菌的发生。

2、加强通风。连续阴雨天气下，尽量掀开大棚两侧的塑料膜增大通风面积，加强通风，降低空气相对湿度；可安装双向排气扇或使用大型风机。目的是通过机械通风促进菇棚内的空气流通，降低二氧化碳浓度和空气相对湿度，最大限度地降低废气浓度。

3、降低湿度。食用菌大棚内放置吸湿物质，如生石灰、生熟石灰粉、木炭等，但是使用石灰类物质时，应同时加强发菌或出菇场所的通风。

4、防治病害。在菇棚内可喷施200-300倍液二氯杀菌剂溶液予以杀灭，间隔7天再喷施300-400倍液咪鲜胺锰盐溶液预防病害再度发生。避免同时或者混合使用。黄菇病发病后要及时摘除病菇，进行焚烧或远处掩埋，对菌袋及周边喷洒杀菌剂进行处理，可用0.025%的漂白粉溶液进行喷雾防治。

5、防治虫害。发生虫害后，及时喷施1000倍液氯氰菊酯溶液即可一次性全部杀灭，对其幼虫，则可用塑膜将菌袋覆盖后，按每吨干料10片磷化铝的用量用药，予以一次性灭杀;对成堆成团的红色线虫类害虫，可配兑8%左右的食盐溶液（要选用普通食盐，一些低钠盐达不到理想的杀虫效果;尽量使用温水，以便于更快渗入害虫的体内），对准害虫喷洒。

6、进行补光。需要进行补光的菌类，可利用散射光源或人工补光(如LED灯带)，适当进行补光。