华池县人民政府

为切实抓好华池县2024年蔬菜及食用菌生产，促进农业产业提质增效，蔬菜办结合全县实际，提出了具体指导意见：

一、积极开展宣传动员

惊蛰已过，大地回暖，针对全县设施蔬菜生产正在有序开展，食用菌制棒、接种、养菌工作正在加紧推进的实际，各乡镇要在思想上不松劲、行动上再加快，抓住近日天气晴好、气温提升的有利时机，通过召开会议、进村入户、电话通知、信息提醒等行之有效的形式，大力宣传产业目标任务和扶持政策，充分调动农户生产积极性，组织企业、合作社及农户做好生产前期准备。一是抓紧备齐农资。引导企业、合作社及农户算清蔬菜生产地膜、肥料、种子、农药及食用菌生产原料、辅料用量，及时补足缺口，力争3月底前春季蔬菜生产物资筹备到位，食用菌生产物资充足够用。二是抓紧整地、扣棚、覆膜。抓住当前土壤昼消夜冻良机及时整地施肥、顶凌覆膜，同时做好钢架大棚棚体修复和扣棚起垄等工作，为蔬菜移栽定植、菌棒进棚打好基础。三是抓紧抢墒种植。注意掌握气象信息，钢架大棚蔬菜在适期内尽量提早定植，露地瓜类等双子叶蔬菜尽量播在霜前、出在霜后，力争4月中下旬钢架大棚蔬菜移栽结束，5月上中旬露地蔬菜播种结束。四是抓紧出菇（耳）生产。力争4月上旬第一批香菇菌棒进棚上架，5月上旬第一批木耳进棚吊袋，全年做到有序衔接不停顿，生产结束一季，立即上架一季，大棚香菇一年生产2季、大棚木耳一年生产3季，实现产量翻番、效益翻倍。

二、认真谋划基地建设

2024年市上下达华池县瓜菜种植任务8万亩（蔬菜5万亩，其中设施蔬菜1.5万亩、露地蔬菜3.5万亩；瓜类3万亩，其中西甜瓜1万亩、白瓜籽2万亩），产量7万吨，产值2.42亿元；食用菌菌棒生产任务5000万棒，产量1.05万吨，产值2.19亿元。要完成上述既定目标，任务十分艰巨，在蔬菜及食用菌基地建设上要高度重视，力争做到以点带面、以基地带全县，其中全县食用菌种植户达到100户以上。在蔬菜基地建设上，一是怀安高原夏菜种植基地，确保基地集中连片面积达到500亩以上，实现规模化、标准化、绿色化；二是悦乐设施蔬菜种植基地，确保基地片带面积达到500亩以上，实现规模化、特色化、高效化。在食用菌基地建设上，一是抓好现有基地巩固提升。山庄要充分结合食用菌科技示范乡镇创建，确保自动化制棒车间、尚湾基地食用菌菌种研发中心建设、白沟基地改造、周园子基地改造、津华绿源出菇生产等有条不紊推进，达到基地自动化、科技化、效益化；城壕余家砭基地智能养菌房建设、智能出菇大棚改造、木耳吊袋生产及庄科珍稀食用菌基地要紧扣时间节点，加快步伐，力争实现集约化、多元化、效益化；林镇基地加快建棚及附属工程收尾工作，确保建成钢架大棚全部投产运营，实现规模化、数智化、效益化。二是抓好新建基地起步工作。王咀子、元城食用菌基地今年建棚数量虽然不多，但将为全县食用菌产业由县东部向中南部、西北部延伸作出尝试，一定要确保做稳、做实、做好，为产业后期顺利发展奠定扎实基础。其他有意发展食用菌产业的乡镇要早规划、早行动，争取年内建成小规模基地，当年投产运营，逐步发展壮大，特别在带动农户发展上要有新举措。

三、落实各项技术措施

（一）注意轮作倒茬。蔬菜生产上，实行茄果类与瓜类、茄果类与叶菜、瓜类与叶菜轮作，十字花科、 茄果类、葱蒜类、瓜类应避免连作。设施蔬菜提倡多茬口高效栽培，充分提高土地利用率，增加经济收益。例如，钢架大棚可应用水果玉米—叶菜、西甜瓜—叶菜、西甜瓜—芹菜等一年两茬种植模式；日光温室灵活选择秋冬茬、冬春茬、越冬一大茬育苗栽培多茬复种模式，应用秋冬茬番茄—早春茬薄皮甜瓜、秋冬茬黄瓜—早春茬叶菜等多茬复种高产高效栽培模式。食用菌生产上，可尝试发展复合种植模式，实行菌粮轮作（露地鲜食玉米—赤松茸）、菌粮间作（鲜食玉米+露地赤松茸）、菌菜轮作（大棚蔬菜—平菇或香菇）、菌菌轮作（大棚羊肚菌—灵芝）、菌药同作（大棚地上香菇+地下天麻）。

（二）选用适宜良种。蔬菜生产上，设施生产建议选择耐弱光、耐低温、抗病虫、产量高、品质好的杂交种，如甘丰袖玉、甘丰春玉、津优系列及靓丽8号黄瓜，金椒6号、陇椒系列、航椒系列、赛辣系列辣椒，浙粉202、朝研299、金鹏系列、毛粉系列、普罗旺斯西红柿，绿甜甜、永甜、先锋、绿博特甜瓜，极品欣欣、京欣1号、西农8号西瓜，金葫芦、法国春玉西葫芦，等等；露地生产可选择抗逆性强、适应性广的高产优质杂交种，如中甘21号、铁头4号、铁头8号甘蓝，郑研791、顶上盛夏、日本7寸参萝卜，翠丰88、春秋88、鼎杂3号白菜，泰国架豆王、绿龙豆角，四月慢、上海青油菜，萃甜518、萃甜618、金翡翠、美糯75鲜食玉米，等等。食用菌生产上，我县目前所用菌种较杂，建议香菇选择香菇808、香菇636、十堰10等表现较好的示范菌种，黑木耳可根据市场需求，选择陇丰1号、陇丰2号、陇丰3号等菌种。同时，逐步示范应用筷子菌种和液体菌种。

（三）做好合理密植。蔬菜生产上，设施栽培大棚每亩黄瓜定植3800～4000株、西红柿3100～3300株、辣椒3500～4000株、西葫芦1700～2000株、甜瓜2000～2200株、西瓜1600～1800株；露地生产每亩定植密度，一般视品种而定，甘蓝早熟品种3500～4000株、中熟品种2200～3000株、晚熟品种1800～2200株，白菜早熟品种3500～4000株、中熟品种2500～3000株、大型晚熟品种1700～2000株。食用菌生产上，40*8米钢架大棚放置香菇10000棒、平菇12000棒、榆黄蘑15000棒，露地木耳每亩放置10000～12000棒，设施木耳每亩吊栽30000～35000棒。

（四）加大肥料投入。蔬菜生产设施大棚施肥水平较高，一般每亩基施有质腐熟农家肥4000～5000公斤、过磷酸钙50～70公斤、尿素20～30公斤、硫酸钾15～20公斤、生物菌肥20～30公斤；露地生产每亩基施有质腐熟农家肥3000～4000公斤、过磷酸钙40～50公斤、尿素15～20公斤、硫酸钾10～15公斤、生物菌肥15～20公斤。生育期间建议追施氮磷钾三元复合肥，叶面喷施微肥。

（五）重视消毒处理。蔬菜生产上，定植前7～10天，对温室进行熏蒸消毒，亩用80%敌敌畏乳油拌上锯末，与2～3公斤硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味可定植；也可采用土壤高温消毒，于7～8月高温时进行，前茬收获后，将铡碎的麦草按每亩200公斤均匀撒于地面，翻入土中，浇水后覆盖地膜，曝晒15天进行高温消毒，地温可达到50℃。食用菌生产上，一是要切实做好母种扩繁前的提纯、脱毒和复壮；二是扩繁过程中，做好器具、操作人员及环境的消毒，避免菌种感染；三是接种全程在无菌环境中操作，严防菌种感染引起菌棒感染；四是制棒到出菇过程中，严格按流程操作，灭菌彻底全面，清除杂菌；五是放置菌棒前，对菇架、地面用菌虫清乳剂兑水喷洒，或将菌虫清颗粒直接撒施于地面进行消毒处理；六是菌棒脱袋前和出菇2茬后，用喷雾器再做一次消毒处理。

（六）配套新优技术。蔬菜生产上，一是应用穴盘基质育苗技术，培育优质种苗，减轻土传病害发生，缩短育苗时间，达到苗齐、苗匀、苗壮；二是应用银灰色避蚜膜高垄栽培技术，起到提高地温、保墒、除草、避蚜的作用，减少病毒病等病害传播和发生，减少农药使用量，利于提高瓜菜品质；三是应用滴渗灌设备，降低棚室内空气相对湿度，防治病虫害，提高肥水利用率；四是应用生物菌肥和有机肥，增强蔬菜抗旱、抗寒、抗倒伏、抗重茬、抗盐碱性，起到蓄水、保肥、透气作用；五是应用病虫害综合防治技术，将农业防治、生物防治、物理防治、化学防治有机相结合起来。食用菌生产上，配套应用自动化制棒装袋技术、常压灭菌技术、无菌净化接种技术、恒温养菌技术、温湿气光智能控制技术及病虫害综合防控技术等，切实做到农机农艺融合、技术集成应用，为食用菌生产提质增效做好技术配套保障。